Receita de Bolo de São Valentim

Bolo de São Valentim

Este é o típico bolo caseiro sem requintes de cake design mas feito com muito amor e carinho, perfeição e bom gosto.

Espero que gostem!

Bolo de iogurte com recheio e cobertura de chocolate

Ingredientes massa:

1 iogurte aroma morango Longa Vida ou Cremoso
3 copos (medida do copo de iogurte) farinha com fermento3 copos açucar
1 colher chá fermento
1/2 copo óleo
5 ovos (separar as claras)

Numa taça grande de preferência em vidro bater os 2 copos de açucar com as 5 gemas até ficar uma mistura esbranquiçada.
Seguidamente acrescentar a farinha (já com a colher de chá de fermento misturada) alternadamente com o 1/2 copo de óleo. Bater muito bem até a farinha ficar completamente envolvida, sem grumos.
De seguida acrescentar o iogurte e voltar a bater mais um pouco. Reservar.

Bater as claras em castelo com o copo de açucar restante até ficarem firmes. Misturar e envolver (não bater) na massa do bolo. Verter em forma redonda previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 min. (não abrir o forno durante a cozedura!)

Tirar o bolo do forno e deixar arrefecer 10 minutos. Seguidamente colocá-lo num prato e deixar arrefecer mais um pouco enquando fazemos a calda de chocolate...

Ingredientes para recheio e cobertura:

4 colheres de sopa de chocolate em pó
250 ml leite temperatura ambiente (se virem que a calda está muito grossa podem acrescentar mais leite)
1/2 colher de sopa de farinha Maizena (deve ser desfeita previamente numa tijela com um pouco de leite morno)
2 colheres de sopa de açucar
1 colher de chá de manteiga

Num tacho deitar o leite e o chocolate em pó mexendo bem, a farinha maizena já desfeita, o açucar e a manteiga. Levar a lume brando sem nunca parar de mexer até obter uma calda cremosa. Não deixar ferver. Retirar do lume.

Com o bolo já morno ou frio pegar numa faca grande com lámina e abrir o bolo ao meio de forma a puder recheá-lo. Verter a calda numa metade espalhando bem e cobrir com a outra metade do bolo.

Verter a restante calda para a cobertura no centro do bolo para esta se ir espalhando pelo bolo uniformemente.

Para a decoração:

Morangos, framboesas...
Formigas de chocolate e de açucar

Ainda com a cobertura de chocolate quente polvilhar o bolos com as formigas de chocolate e de açucar e enfeitar com os morangos e as framboesas.

Bom apetite!

São Valentim!

Olá! Hoje é um dia muito especial para celebrar o amor! Dia 14 de Fevereiro! É dia de São Valentim ou Dia dos Namorados! Comemorem com muitos beijos e palavras de Amor!
Desejo-vos um Sweet and Shiny Valentine´s Day!

"Amar não é olhar um para o outro, é olhar juntos na mesma direção."

Antoine de Saint-Exupéry

Rescaldo de Carnaval da Bruxa Má

Estava a ver que isto nunca mais acabava! Entre máscaras monstruosas, fantasias sui generis, festas em casas de amigos e os inevitáveis desfiles de grandes e pequenos... finalmente o Carnaval acabou!

Please... que me perdoem os adeptos desta festa pagã e os que ficaram a trabalhar e não libertaram o seu alter-ego mas de facto parecemos andar todos maluquinhos à procura de um pretexto para mais uma comemoração debaixo de intempéries carnavalescas camuflados com disfarces duvidosos... Mas continuamos a insistir... tudo bem.
Carnaval meus queridos... é no Brasil... calor sufocante, samba no pé e muita loucura!
Se não fossem as caipirinhas e as super bock destes dias não tinha resistido a tanto sofrimento...
E digo-vos mais, este Carnaval 2013 foi para mim a gota de água! Numa tentativa frustrada de ser bruxa má à última da hora, tive a paga que merecia! A minha peruca preta, lisa e brilhante com quase 2 metros de comprimento altamente inflamável ardeu com uma vela que nem um rastilho! Com chamas na minha cabeça quase me desgraçei nestas patetices de Carnaval, por sorte tinha o meu amado cabelo preso e um bombeiro improvisado conseguiu apagar-me as chamas e ficar com dois dedos queimados.
Caricato... mas aconteceu.
Adeus Carnaval.

It can't rain all the time

Sábado demanhã, dia fabuloso de sol levanto-me à velocidade de uma faíca e quero fazer tudo! Uma energia inesgotável que aquela luz me transmite! Passo o dia em família ao ar livre, num parque qualquer sinto a minha pele aquecer, a puxar os radiosos dias de Primavera mas com uns consideráveis graus centígrados a menos... Quando o fim da tarde se aproxima e o sol se começa a esconder regresso a casa resignada e, à luz flamejante da lareira aqueço o corpo e a alma e passo um agradável e relaxante serão. Dolce fare niente!
Domingo demanhã, não há sinal de raios de sol, ouço o barulho da chuva a bater na janela, não me apetece levantar... estou zangada porque o sol não veio. Mas levanto-me. Meia zonza calço os chinelos, visto o meu maravilhoso roupão polar e lá vou eu com um olho aberto e o outro fechado a imaginar-me já à mesa com a minha meia de leite morna e escura e a minha fatia de regueifa estaladiça a afogar-se em manteiga... Meus sonhos são concretizados. Sinto-me reconfortada.
De tarde escrevo e viajo com James Bond ao paladar de um queque de limão recheado com compota de framboesa acabado de fazer e com um English Horniman's Tea aqueço o coração que o sol me levou...

Concurso literário book.it 2ª edição

Concorre ao Concurso Literário book.it de 1 de Fevereiro a 31 de Maio!

 

Vê como participar!

 

Who wants to read forever? I do.

Nada melhor para aliviar o stress do dia a dia do que visitar uma livraria.
Que mais pudemos nós querer da vida para além de caminhar calmamente entre os corredores misteriosos de uma biblioteca?
Uma capa ou um título podem facilmente teletransportar-nos para uma época, um paraíso, uma história... Encarnar um personagem, viver uma paixão, viajar por todos os recantos do mundo!
Com um livro conhecemos, aprendemos, vivemos sonhos...
Tudo sem tirar os pés do chão...
Bertrand é um nome a reter... em qualquer centro comercial pudemos encontrar uma! É uma livraria que nos convida a entrar. Espaçosa, meticulosamente organizada e com funcionários discretos que respeitam o silêncio da leitura quando nos sentamos no sofá para ler ou vagueamos pelos corredores a desfolhar páginas sem fim...
Não puderia deixar de referir a Livraria Lello & Irmão na cidade do Porto. Onde a história centenária se cruza com a arquitetura reboscada neo-gótica. Onde eventualmente nos pudemos esquecer dos livros em si mesmos e entrar num mundo encantado de fantasias de época...

Quero deixar-vos uma sugestão de leitura...
Porque Valentine's Day está quase à porta, porque não (para quem ainda não se iniciou) começar a ler a Triologia de As Cinquenta Sombras de Grey... Um romance erótico...
Muitas páginas que podem assustar o leitor mais tímido mas porque não arriscar?
A não perder este bestseller...

Espaço Zen

Espaço Zen for free...

Já não sabemos viver sem pressa, sem stress... Habituamo-nos de tal forma a viver em piloto automático como se fossemos uns robots que nos esquecemos de nós... O dia tem 24h e está em contagem decrescente desde a hora que acordamos até ao último esforço que as nossas pestanas fazem para se manterem de pé!
Mas há muitas coisas que pudemos fazer por nós... Para sermos mais felizes!
Temos de pensar e agir equilibradamente.
Por isso cá vão umas dicas ocidentalizadas para passarmos o dia, a semana, o mês e os anos de acordo com a tradição Budista Zen que pretende levar a mente à paz, serenidade, alegria, sabedoria e liberdade...

1. Dormir bem, 8h é o ideal, nada como descansar numa almofada bem fofinha...
2. Beber água ao longo do dia e ter uma alimentação equilibrada, pecados são permitidos mas poucos...
3. Fazer pausas no trabalho para descansar
4. Depois do almoço fazer uma caminhada ou ir tomar café com os amigos...
5. Fazer exercício regularmente... piscina, ginásio, outdoor...
6. Cuidar da pele e do cabelo
7. Fazer programas de qualidade com a família e os amigos, ou um simples telefonema...
8. Guardar tempo para momentos românticos, jantar, cinema, mini-férias...
9. Limitar o tempo passado à frente da televisão e do computador
10. Ler um livro, ir a um concerto, escrever, fotografar, cozinhar...
11. Ter um projeto pessoal, um hobbie ...
12. Meditar 10 min por dia... pensar para pôr as ideias em ordem e carregar as energias...
13. No trabalho ser responsável, cumprir os prazos, ser criativo e dar sugestões...
14. Dar um passeio num sítio diferente, conhecer a cidade, entrar numa loja nova...
15. Ser generoso e ter pensamento positivo e criativo
16. Fazer uma coisa de cada vez, mas a 100%
17. Simplificar a agenda, adiar e delegar tarefas...
18. Organizar e limpar a casa, dar ou reciclar coisas prescindíveis
19. Dizer não quando necessário
20. Sorrir sempre! E ser feliz!

Welcome!